Cultiver des micro-verts à la maison est un moyen simple et amusant d'économiser de l'argent et d'avoir des aliments riches en nutriments à portée de main. Les micro-verts présentent de nombreux avantages et, comme ils ne nécessitent qu'une petite surface pour pousser, ils sont parfaits pour ceux qui ont même les plus petits espaces. Bien que les micro-verts ne soient pas difficiles à cultiver, ils nécessitent d'avoir tendance à prospérer. Ce guide d'entretien des micro-verts vous fournira tout ce dont vous avez besoin pour cultiver ces plantes délicieuses et saines que tout le monde appréciera.

Que sont les Microgreens ?

Avant de pouvoir cultiver des micro-verts, vous devez savoir ce qu'ils sont. Les micro-verts sont les verts des légumes récoltés juste après le développement de leurs feuilles de cotylédon, contenant un seul ensemble de «vraies» feuilles. Ils mesurent environ un à trois pouces de long et sont denses en nutriments puisque les plantes sont récoltées jeunes. Dans les termes de Lehman, ce sont des bébés plantes ! Il existe de nombreux types d'espèces de micro-verts, chacun avec un goût et des bienfaits pour la santé différents. Certaines des options de micro-vert les plus populaires incluent :

• Chou vert
• Brocoli
• Petits pois
• chou frisé
• Chou rouge
• Basilic
• Roquette
• Un radis
• Betteraves

Bien que délicieux seuls, il existe une variété d'utilisations pour les micro-verts, y compris les salades, les sandwichs, les wraps, les smoothies, les jus, les garnitures, etc.

Cultiver vos micro-pousses

Choisir le bon endroit et le bon contenant pour vos micro-pousses

La première étape pour faire pousser des micro-pousses florissantes et nutritives est de décider où vous les mettrez et le récipient que vous utiliserez. Les micro-verts peuvent pousser toute l'année dans le bon environnement, ce qui en fait un excellent complément pour vous assurer de manger vos légumes même en hiver. Si vous plantez à l'intérieur, choisissez un endroit qui reçoit beaucoup de lumière indirecte, comme un rebord de fenêtre. Assurez-vous simplement qu'il ne chauffe pas trop. Même dans les climats couverts, cela permettra aux plantes de recevoir suffisamment de lumière solaire pour pousser. Si vous n'avez pas de spot de fenêtre facilement disponible, une lampe de culture fonctionne également bien. Cultiver vos plantes à l'extérieur est formidable ; Assurez-vous simplement de les protéger des éléments agressifs tels que la lumière directe du soleil, les orages, les vents violents ou la sécheresse.

Une fois que vous avez choisi un endroit ensoleillé, vous devrez choisir une jardinière. Les micro-verts n'ont pas besoin de beaucoup d'espace pour pousser, donc un petit pot relativement peu profond fonctionne bien.

Planter vos graines

Il peut être tentant de jeter vos graines dans le récipient et de vous en aller, mais cela entraînera l'échec de vos légumes. La densité des graines varie considérablement selon le type de micro-verts que vous choisissez de cultiver ; vous voulez éviter d'utiliser trop (ou trop peu) de graines. Si vous n'êtes pas sûr de la bonne densité, il existe quelques ressources disponibles. Lors de l'achat de vos graines, il y a souvent des recommandations sur la densité des graines écrites sur l'emballage, ou vous pouvez rechercher des sources en ligne comme celle -ci à utiliser comme guide. Généralement, un plateau 10/20 aura un poids moyen de graines de 1 oz, mais vous devriez toujours faire vos recherches pour vous assurer d'utiliser la bonne quantité.

Réglage des niveaux d'humidité et de la température corrects

Lorsqu'il s'agit de cultiver des micro-verts, l'humidité et la température sont les deux domaines qui posent le plus de problèmes aux producteurs. Si vous n'avez pas les bonnes quantités des deux, vous pourriez vous retrouver avec de la moisissure, une croissance inégale, une mauvaise germination ou des champignons. Les micro-verts se développent autour de 70* F ou 21* C, ce qui est considéré comme une température de vie confortable pour la plupart des gens. Vous voudrez éviter trop de fluctuations de température pour vous assurer de ne pas rencontrer un problème de moisissure malodorante qui pourrira vos légumes verts avant qu'ils ne soient prêts à être récoltés.

La régulation de l'humidité est également une étape cruciale pour la santé de vos micro-pousses. Rester avec un niveau d'humidité entre quarante et soixante est idéal et les empêchera de développer des champignons, des moisissures et des maladies.

N'oubliez pas la période d'interdiction

Nous avons déjà discuté du fait que vos micro-verts ont besoin de beaucoup de lumière indirecte pour pousser, mais il y a une période pendant la germination où vous voudrez éviter la lumière. Cette "période d'interdiction" est essentielle pour assurer le succès du processus de germination. Une fois que les racines commencent à pousser et que la tige s'étire vers le haut, vous pouvez déplacer les semis vers la lumière. À ce stade, ils ont besoin d'au moins six à huit heures de soleil par jour, mais de nombreux producteurs trouvent qu'un cycle de douze à quinze heures de lumière suivi de neuf à douze heures d'obscurité est le cycle idéal pour la croissance. Comme indiqué précédemment, une lampe de culture est une option idéale pour les zones sans accès à une lumière solaire adéquate.

Utilisez la bonne quantité d'eau

Comme pour tout être vivant, l'eau est essentielle à la croissance, mais arroser trop ou trop peu nuira à la santé de vos plantes. Vous voudrez vous en tenir à arroser vos légumes deux fois par jour tant que le sol n'est pas trop saturé. Pendant les premiers jours de croissance, l'utilisation d'un vaporisateur est un excellent moyen d'éviter l'excès d'eau tout en gardant les verts propres. Une fois les racines établies, vous pouvez passer à la méthode "ascendante".

La méthode d'arrosage ascendante consiste à arroser vos verts par le dessous, en plaçant l'eau directement au niveau des racines. Cette méthode est bénéfique car elle aide à renforcer les racines en croissance en les guidant vers le bas vers la source d'eau.

Récolter vos micro-pousses

Une fois que vos micro-verts atteignent 1 à 3 pouces de hauteur et ont leur première série de feuilles, il est temps de les récolter ! Il ne fait aucun doute que c'est la partie la plus excitante du cycle de culture, vous rapprochant un peu plus de la jouissance de votre délicieuse générosité. Avant de couper vos verts, assurez-vous d'utiliser des ciseaux ou un couteau tranchants comme un rasoir. Tirer les plantes avec vos mains endommagera les racines et entraînera la mort de vos légumes verts. Une fois que vous êtes prêt à couper, éloignez-vous du bas de la plante ; laissez plutôt de la place à la plante pour qu'elle repousse après la récolte. En un seul mouvement rapide, coupez vos verts et le tour est joué !

Conserver et manger

Une fois coupées, placez vos micro-pousses dans un contenant sec et hermétique. Assurez-vous de les manger quelques jours après la récolte pour assurer leur fraîcheur car ils ont une courte durée de conservation.

Assurer la santé de vos micro-verts

Pour vous assurer que vos micro-verts sont sains et prospères, vérifiez-les quotidiennement. Vous pouvez leur donner un coup d'œil rapide pendant que vous arrosez pour voir si des problèmes surviennent. Les domaines à surveiller incluent:

• Formation de moisissures
• Sol sec
• La bonne quantité de lumière
• Bonne circulation de l'air

En passant quelques instants chaque jour à prendre soin de vos micro-pousses, vous aurez une récolte abondante de légumes nutritifs et délicieux.

Micro-verts et durabilité

Vous ne pouvez pas parler de micro-verts sans aborder leur lien avec la durabilité. Cultiver votre propre nourriture à la maison est un excellent moyen de lutter contre la hausse des prix des produits d'épicerie, de vous assurer d'éviter l'utilisation de substances chimiques nocives et de réduire l'impact environnemental causé par l'agriculture à grande échelle. Cultiver votre propre nourriture (même à petite échelle) aide à développer une profonde appréciation du processus de culture, vous rendant plus conscient de notre impact sur la planète.

La culture de micro-verts peut également vous rendre plus conscient des aliments que vous mangez, vous aidant à faire des choix plus sains qui ont un impact significatif sur la santé de votre corps. Lorsque votre corps est en bonne santé, vous avez besoin de moins d'interventions médicales, ce qui contribue à réduire la pression exercée sur des systèmes de santé déjà surchargés. Faire un petit changement, comme cultiver vos propres légumes, peut en entraîner de plus gros. Vous souhaitez peut-être réduire votre empreinte carbone, limiter l'utilisation d'emballages en plastique jetables, choisir de marcher ou de faire du vélo plutôt que de conduire, de manger moins de viande ou d'un million d'autres façons de contribuer à protéger la planète.

Un moyen simple de réduire les déchets consiste à utiliser des contenants biodégradables pour vos micro-verts. En choisissant un conteneur qui ne contribuera jamais à l'accumulation de nos sites d'enfouissement, vous pouvez vous sentir incroyable en sachant que vous faites un autre pas vers la durabilité. Jute Gardens est le leader des produits durables et respectueux de l'environnement pour la maison et le jardin, associant habilement style et matériaux respectueux de l'environnement. Vous trouverez ici une large sélection d'options de plantation, y compris leurs kits de culture de micro-verts biodégradables les plus vendus . Chaque kit contient tout ce dont vous avez besoin pour cultiver et récolter de délicieuses micro-vertes parfaites pour vos salades, wraps, sandwichs, etc.

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